Пример проекта с gradle и kotlin: https://github.com/cherepakhin/shop_kotlin
В проекте описано все, что нужно для сборки и deploy.

Примечания:

• Шпаргалка по Gradle
• Вывод gradle tasks:

  ./gradlew tasks

• Не найден plugin при сборке gradle
  Добавить в начало (build.gradle млм build.gradle.kts):

  buildscript {
    repositories {
      mavenCentral()
   }
  }
  

  Это позволит искать плагин в центральном репозитории maven. Корневая секция (repositories {}) предназначена для dependencies , но не для plugins (buildscript{repositories{}})

  buildscript {
    repositories {
      mavenCentral()
   }
  }
  

  https://ru.stackoverflow.com/questions/1070668/Куда-обращается-gradle-за-org-springframework-boot

Смена версии gradle для проекта:

./gradlew wrapper --gradle-version 7.4.2

https://tomgregory.com/gradle/how-to-update-gradle/